人気のV金10号を芯材に使用した、美しい波紋が映えるダマスカス包丁です。
近年、中国製包丁が多く流通する中、本品は完全日本製(岐阜県・関市製)。
世界的に評価の高い刃物の産地・関市にて、熟練の職人が一本一本、丁寧な手作業で仕上げています。
使用しているV金10号は、ステンレス鋼の中でも最高クラスと称される高性能鋼材。
鋭い切れ味が長く持続し、サビに強く、耐久性にも優れているため、日常使いからプロユースまで幅広く対応します。
高品質ながら手に取りやすい価格帯で、常に在庫が不足するほどの人気シリーズです。
【仕様】
刃材:V金10号(ダマスカス鋼)
刃渡り:約165mm
全長:約300mm
刃厚:約1.8mm
原産地:日本(岐阜県・関市)
カテゴリー:
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